Bolo de cenoura com recheio de alpino

Ingredientes
Massa:
1 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
400g de doce de leite pastoso
300g de chocolate meio-amargo picado
150g de creme de leite de caixinha
Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) manteiga 
Modo de preparo
Massa:
No liquidificador bata a cenoura ,os ovos e o óleo,depois de batido ,despeje todo o conteúdo em um recipiente e misture com a farinha de trigo ,o açúcar e o fermento.
Despeje em uma forma untada e coloque para assar por 30min
Recheio:
Esquente o creme de leite em banho Maria ou no microondas,e acrescente o chocolate mexa até derreter tudo ,após derretido,acrescente o doce de leite e mexa mais um pouco.
Cobertura:
Em uma panela em fogo baixo misture o leite condensado o chocolate em pó e a manteiga ,mexa até ficar com uma consistência boa.